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Como fazer compostagem em casa

Compostagem em casa funciona com uma regra simples: cerca de 3 partes de material seco (folha seca, papelão picado, serragem) para 1 parte de material úmido (resto de cozinha), em volume, revirado a cada semana. Seguindo essa proporção, o composto fica pronto em 60 a 90 dias, sem cheiro e sem mosquinha. Para começar, veja também composteira doméstica: qual comprar.

A proporção certa de seco e úmido

Todo composto precisa de carbono (material seco e marrom) e nitrogênio (material úmido e verde) numa proporção equilibrada. Na prática, sem balança, a regra de bolso é cerca de 3 partes de material seco para 1 parte de material úmido, medidas em volume, não em peso. Errar essa proporção para o lado úmido é a causa número um de cheiro e mosquinha.

O que é material seco (carbono)

Folha seca, palha, serragem sem verniz, papelão picado sem fita adesiva, jornal picado e casca de árvore triturada. Esses materiais dão estrutura à pilha e deixam espaço de ar, evitando compactação.

O que é material úmido (nitrogênio)

Casca de fruta e verdura, borra de café, saquinho de chá sem grampo metálico, casca de ovo triturada e aparas de grama fresca. Esses materiais alimentam os micro-organismos que fazem a decomposição.

Passo a passo da compostagem

1. Escolha um local com sombra parcial, com pelo menos 1 m² de área livre, direto sobre a terra (não sobre cimento), para permitir a entrada de micro-organismos do solo.
2. Comece com uma camada de 10 cm de material seco grosso, como galho fino picado, para garantir drenagem na base.
3. Alterne camadas: 3 partes de material seco para 1 de úmido, sempre cobrindo o resto de cozinha novo com uma camada seca por cima.
4. Mantenha a pilha com umidade de esponja torcida: se apertar um punhado e escorrer água, está encharcado; se esfarelar seco, falta água.
5. Revire a pilha com um garfo de jardim a cada 7 a 10 dias, para levar oxigênio ao centro e acelerar a decomposição.
6. Depois de 60 a 90 dias, quando o material estiver escuro, uniforme e sem reconhecer os restos originais, o composto está pronto para peneirar e usar.

O que nunca colocar na composteira

• Carne, osso, pele de frango e peixe: atraem rato e produzem cheiro forte de podridão.
• Laticínio e gordura: demoram muito para decompor e atraem praga.
• Fezes de cachorro e gato: podem carregar patógeno que sobrevive ao processo de compostagem caseira.
• Planta doente ou com praga: o composto doméstico não atinge temperatura alta o suficiente para eliminar todos os fungos e ovos de inseto.
• Papel colorido, plástico "biodegradável" e fralda: não decompõem no tempo da compostagem doméstica.

Como evitar cheiro e mosquinha

O cheiro de podre indica excesso de material úmido ou falta de oxigênio: adicione mais material seco e revire a pilha. A mosquinha-da-fruta aparece quando resto de cozinha fica exposto sem cobertura; sempre enterre o resíduo novo sob uma camada de material seco de pelo menos 3 a 5 cm. Se o problema persistir, reduza a quantidade de fruta madura por algumas semanas.

Quando o composto está pronto

Não confunda com bokashi e minhocário

A compostagem tradicional descrita aqui é aeróbica, precisa de oxigênio e de espaço externo. Quem não tem quintal pode optar por um minhocário, mais compacto, ou pelo bokashi, que fermenta em balde fechado e aceita até carne e laticínio em pequena quantidade, algo que a compostagem tradicional não aceita.

Resumo

Compostagem caseira funciona com uma proporção de aproximadamente 3 partes de material seco para 1 de úmido, revirada a cada semana com um garfo de jardim. Evite carne, laticínio e fezes de animal doméstico, cubra sempre o resto novo com material seco para não atrair mosquinha, e espere de 60 a 90 dias até o composto ficar pronto para uso. Quando pronto, use em vasos e canteiros peneirado, misturado ao substrato ou à terra vegetal.

Sinais de que algo está errado

Uma pilha saudável esquenta no centro, entre 40°C e 60°C nas primeiras semanas — dá para sentir o calor colocando a mão a poucos centímetros da superfície depois de revirar. Se a pilha nunca esquenta, falta massa crítica (menos de 1 m³) ou material verde/úmido insuficiente. Se esquenta demais e resseca rápido, falta água ou o volume está compactado sem ar.

Formiga, larva e fungo branco

Formiga em quantidade indica pilha seca demais: regue e revire. Larvas brancas grandes de besouro são normais e ajudam a decompor material grosso, não precisam ser removidas. Fungo branco filamentoso na superfície é parte do processo de decomposição de material rico em carbono, como papelão, e não é motivo de preocupação.

Ferramentas úteis para acompanhar o processo

Um termômetro de espeto longo (30 a 50 cm) ajuda a monitorar a temperatura sem abrir a pilha inteira. Para revirar, além do garfo de jardim, uma pá de bico ajuda a levantar material mais compactado do fundo da composteira em pilhas maiores.

Compostagem em apartamento sem quintal

Quem não tem área externa pode usar uma composteira de varanda em bandejas, que segue a mesma lógica de proporção entre seco e úmido, mas em volume menor e com colheita mais frequente, a cada 6 a 8 semanas por bandeja.

Compostagem em leira para sítio e chácara

Quem tem terreno grande e gera muito resíduo de poda pode montar uma leira ao ar livre, sem caixa: uma fileira de 1 a 1,5 m de largura por 1 m de altura, comprimento livre, revirada com pá ou trator pequeno a cada 2 a 3 semanas. O volume maior retém calor melhor que uma composteira doméstica e processa aparas de poda grossas que não cabem numa caixa comum.

Cura final antes de usar em semeadura

Composto "pronto" pelos sinais visuais ainda pode ter atividade residual que incomoda raiz de semente recém-germinada. Para uso em semeadura direta, deixe o composto peneirado descansar mais 2 a 3 semanas coberto, uma etapa chamada de cura, antes de misturar ao substrato de mudas.

Perguntas frequentes